泸州老窖二曲,泸州老窖二曲52度价格

您好！很多人对于泸州老窖二曲有一些疑惑，但是不用担心，因为我会在本次分享中向大家介绍一些关于泸州老窖二曲的基本概念和应用，希望能增加您的了解。

1. 泸州老酒有窖藏15年，50度的浓香型白酒吗？
2. 泸州老窖酒档次排名
3. 泸州老窖头曲和特曲口感有什么区别？
4. 52度泸州老窖老号贰曲酒红液态法白酒价格一箱

泸州老酒有窖藏15年，50度的浓香型白酒吗？

当然有价格在800元一瓶

泸州老窖酒档次排名

泸州老窖酒档次排名依次是国窖1573、国窖1573的特曲系列、泸州窖龄酒、头曲和二曲。

泸州老窖档次排名最高的是国窖1573，这款是在国宝窖池酿造，采用的是蒸馏酿造工艺，酿造出来的酒无色透明，香味醇厚优雅，绵甜爽净，而且非常的柔和，喝完之后齿颊留香回味时间比较长。

仅次于国窖1573的是特曲系列，泸州特曲是浓香型白酒，也是国内众多大曲酒的代表，口感醇香浓郁，清冽甘爽，回味悠长。

在国窖特曲之下的是泸州窖龄酒，这款分为窖龄30年、60年和90年，不同年限的酒并不是说酒酿造珍藏了多少年，而是选择的窖池，因为泸州老窖窖池群有很多，连续30年一天都没有间断过酿酒的窖池，就是30年窖龄。

依次类推，90年窖龄的酒口感之醇厚，回味之绵长，可想而知。在泸州窖龄酒之下的，是头曲和二曲，头曲相对较好，二曲虽然也不差很多但是酿造工艺上，相比头曲还是差了一些，所以只能屈居头曲的后面。

泸州老窖酒传统酿制技艺历史：

泸州老窖酒的酿造技艺，发源于古江阳。根据考古文物推断，泸州酿酒是在秦汉时期，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代，得以创制、雏型、定型及成熟的。经过世代相传，形成了独特的、举世无双的酒文化。

泸州老窖头曲和特曲口感有什么区别？

泸州老窖是以前的四大名酒，现在的十大名酒，属于浓香型酒！有400多年 历史 ！

头曲和特曲就是指酒的发酵、储存的时间长短不同还有就是酒出锅接酒的时间不同。

比如蒸馏出酒开始接能使用的开始，最好的叫特曲（就是特级的意思），然后的就是头曲，到后面就是二曲，三曲等等了！

特曲一般要储存三年以上才能更好发挥酒的淳，香，甜等特色。所以特区都是三年才开始售卖的。

头曲储存一年就开始售卖了。

还有头曲就大曲，是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；

特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。

泸州老窖特区价格一般在200—300之间是比较性价比的好酒。（每个地方价格不一样）

头曲一般再100—200之间也是性价比很高的好酒，相对于头区来说特区更好喝

我爱收藏酒，也喜欢研究酒，节日到大商场转，看泸州老窖有特曲与头曲及二曲几种类别，它们区别在哪呢？

一、泸州老窖特曲与头曲及二曲酒的区别。特曲与头曲及二曲酒的发酵、贮存时间和接酒时间不同：特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年；发酵、贮存时间长短先后是特曲酒到头曲酒再到二曲酒。

二、特曲，头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。所以，泸州特曲酒的质量比头曲酒好，头曲酒又比二曲酒好。

三、拓展资料：酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

✔酒曲种类

@按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）

@按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。

@按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。

@按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。

@按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。

✔现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：

&麦曲，主要用于黄酒的酿造；

&小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；

&红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；

&大曲，用于蒸馏酒的酿造。

&麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。迄今麸曲法白酒是中国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。

相信大家看过此文后，对酒的基础知识一定会增加不少吧。

泸州大曲、二曲标签上写的青青楚楚酒精香料，gb/t20821是液态法白酒因为液态法发酵出来的白酒口感差所以需要添加香精香料来改善口感，所以不管什么白酒凡事口感特别好特别香绝对是添加了香精香料，包括茅台 也一样需要添加勾兑只是加多加少而已

头曲基本上它的颜色是无色透明，口感柔和绵甜，尾味净爽。特曲口感窖香浓郁，陈香优雅，绵柔甘洌，落口跟爽劲，回味悠长。口感上特曲真的比头曲要好上很多。号外，口感与保存的时间长短有关。保存时间越长，味道越好喝，主要还是因为酒里面有微量物质，而随着时间的变化，里面的醇类、脂类、醛类都发生了一些反应，在这个过程中慢慢影响了酒的口感。

应指用特制的酒曲酿的酒方可称特曲泸州老窑，曲子本身就好些就贵些

特曲是头段酒，酒质最好，其次是头曲，二曲。所以从口感上来说，特曲比较柔和醇厚，酒香正宗，头曲，入口辣喉，二曲就没法喝了。

不喝浓香型的酒

都说头曲了，喝了头会痛呀，特曲是喝了特爽呀！

我也想知道。

特曲口感回味比头曲强太多了

52度泸州老窖老号贰曲酒红液态法白酒价格一箱

泸州老窖二曲酒38度液态法白酒有很多种包装的，有些精美包装的需要68元左右，有些小瓶装的需要46元左右，箱装的大概价格在150-200元之间，本地买和外地买会有不同的价格！

关于泸州老窖二曲的介绍告一段落了，感谢您阅读本站内容。如果您想了解更多关于泸州老窖二曲、泸州老窖二曲的信息，请在本站查找。

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